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“达尼娅厨房”的诞生——叙利亚家庭主妇创业

11月20日,在叙利亚大年夜马士革,达尼娅·穆斯利(右)和另一名家庭主妇在制作食物。新华社发(阿马尔·萨法尔贾拉尼摄)

新华社大年夜马士革12月10日电通讯:“达尼娅厨房”的出生——叙利亚家庭主妇创业记

新华社记者郑一晗汪健

“艰苦的日子没有将我们打倒,而是让我们变得更刚强。”33岁的达尼娅·穆斯利自满地说。短短几年光阴,穆斯利从家庭主妇变为成功的餐厅老板,不仅改良了自家经济状况,也给其他与她一样的家庭主妇创造了事情时机。

与很多叙利亚家庭主妇一样,穆斯利曾以为自己尽管相夫教子,赢利养家则是丈夫的事。但跟着比年战乱,物价飞涨,穆斯利发明仅靠丈夫开出租已很难保持家庭支出。眼看丈夫事情越来越费力,穆斯利很想帮他分担压力。

思来想去,穆斯利感觉在家做饭拿去卖最得当。一来她厨艺好,二来不用抛头露面。

一开始,她将刚出炉的糕点送给街坊四邻品尝。之后,她的糕点越来越受迎接。口口相传中,开始有人主动找她订购。

到了2017年,穆斯利已经无法独自敷衍越来越多的订单。在丈夫的支持下,她在家相近租下一处单元房创立家庭厨房,取名“达尼娅厨房”,还雇用同小区其他几名家庭主妇来协助。

两年里,“达尼娅厨房”越做越大年夜,经营品类也从单一的糕点扩大年夜到叙利亚人爱吃的种种日常食物。为前进办事水平,家庭厨房还开通收集订餐和送餐办事,聘用专人认真客户办事和产品营销。

天天一大年夜早,穆斯利就带领大年夜家开始揉面、备菜,忙得热火朝天。只管比以前更累,但这些妈妈们却也发明自己身上的潜力。

一路事情的家庭主妇妮温·厄兹亚尔认真市场营销。她说,很多破费者不信托家庭厨房的食物卫生和品德,由于他们不懂得食物临盆情况。“我会把厨房情况和临盆历程拍成照片或视频宣布,排除网友疑虑。”

芭延·塔瓦夫则认真在社交媒体上为“达尼娅厨房”积累人气。她会直播做饭历程,或宣布短视频教网友制作某种食物,增进破费者对“达尼娅厨房”的懂得。

现在穆斯利的丈夫艾兹·阿勒丁也放弃出租车司机的事情,全力赞助妻子经营家庭厨房。他说,叙利亚危急让很多人意识到男女平等很紧张。他号召所有叙利亚男性都能鼓励和支持妇女参加事情,合营为社会做供献。

“家庭厨房的呈现阐明社会正付与女性更多权利,我为自己能加入这个女性独立重生、困难奋斗的团队而自满。”厄兹亚尔说。

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